2023年9月– date –

深刻な人手不足と原材料費高騰に悩む食品サービス業界では、限られた人員で最大の効果を生み出す工夫が経営の生命線となっています。使い捨てアルミ容器について「リサイクル効果」を調べる事業者は多いのですが、実際に導入した店舗が最も実感するのは「...

一口の和菓子に込められた季節の想いを、美しく受け止める器選びこそが、真の食卓演出の力を生み出します。 和食の世界で長年培われてきた「器は料理の着物」という言葉は、和菓子においてこそ、その真価を発揮します。繊細な技法で仕上げられた和菓子の美...